博九彩票官网

服务热线电话

河南百盛机械设备有限公司 联 系 人: 张先生
电话一: 18839373315
电话二: 13460416688
公司地址:郑州市中原第一城29栋7号
网址:www.mega2giga.com

您所在的位置为:首页>>企业新闻

做豆腐就选豆腐机 加工豆腐干就用豆腐干机器

作者:辣条机 日期:2018-10-21 浏览次数:53 标签:

  豆腐干含有大量蛋白质,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质,以及咸香爽口、硬中带韧、久放不坏等特点,越来越多受到市场消费者的欢迎。

  加工制做豆腐必须用到豆腐机设备,生产豆腐干自然离不开豆腐干机器,而豆腐干是豆腐的再加工制品,同豆腐的制作工艺基本类同,豆腐干生产需要经过选料、磨浆、煮浆、过滤、点浆、凝固、压制、出包、切块等多道工序,而区别在于,浇制时厚度较小,一般为5cm左右,压制时间大约16分钟,同时还要保证压制后豆腐干的含水量在60%-65%之间,这些对师傅的手艺、经验以及体力要求很高。

  豆腐点浆十分讲究,点浆时应注意搅拌均匀一致,不可随意搅拌,否则影响凝固效果。另外,还要严格注意凝固与出包两者工序间的处理,需要将豆腐划碎,这样既有利于打破固态放出包水,又能将豆腐脑均匀地放进包布上,再进行压榨。在豆腐压榨过程中,要求逐渐加压,压力均匀,以利于水分排出通畅。

  此外,由于市场上对豆腐干的厚度、重量、干湿度都有一定的要求,这就要求传统工人在舀脑环节要做到精准把控厚度和重量,添加的量多或者量少都会直接影响豆腐干的厚度,而机器代替人工更容易把控豆腐干厚度、重量。目前,市面上推出的豆干机设有数字化控制系统,可以通过相关参数的设置,满足加工工艺的需要,比如厚度、重量、湿度等。与此同时,由于豆腐干的干湿度受到压制时间的影响,可以在压制环节,根据生产需要通过对豆干成型机时间进行设定来保证产品的干湿度。

98彩票网mega2giga.com版权所有:河南百盛机械设备有限公司
联系人:张先生 移动电话:18839373315 13460416688 公司地址:中国·河南省·郑州市中原第一城29栋7号

友情链接:98彩票平台  金沙彩票  环球彩票  重庆幸运农场  98彩票平台  98彩票平台  98彩票网  

免责声明: 本站资料及图片来源互联网文章,本网不承担任何由内容信息所引起的争议和法律责任。所有作品版权归原创作者所有,与本站立场无关,如用户分享不慎侵犯了您的权益,请联系我们告知,我们将做删除处理!